Negli anni successivi, Arianna ha dedicato tempo ed energia allo studio e alla pratica della macrobiotica, immergendosi nelle sue tradizioni culinarie e filosofiche. Ha frequentato corsi, seminari e workshop tenuti da maestri rinomati nel campo della macrobiotica, affinando le sue conoscenze e abilità culinarie.

Successivamente, Arianna ha scoperto le tecniche energetiche, tra cui l'EFT (Emotional Freedom Techniques), una pratica di auto-aiuto che combina l'espressione verbale di emozioni con la stimolazione di punti specifici del corpo. Attraverso l'EFT, ha sperimentato un modo potente per affrontare blocchi emotivi e fisici, migliorando così il suo benessere complessivo.

Oggi, Arianna Arui è riconosciuta come una figura autorevole nel campo della macrobiotica e delle tecniche energetiche. Condivide la sua conoscenza e la sua esperienza attraverso consulenze individuali, corsi e pubblicazioni. La sua missione è quella di ispirare e guidare gli altri verso uno stile di vita più equilibrato, consapevole e pieno di vitalità.

Attraverso il suo impegno continuo nell'educazione, Arianna Arui continua a lasciare un'impronta positiva nel mondo del benessere, incoraggiando gli altri a esplorare il potere trasformativo della macrobiotica e delle tecniche energetiche per raggiungere una salute ottimale e una vita piena di significato.

Le esperienze che hanno modellato la mia formazione

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Ti racconto la storia della mia formazione... Nel 2000, dopo aver aperto il mio negozio di alimenti biologici, La Fonte del Benessere (che da oltre 10 anni è gestito dalla mia cara amica Sabrina), ho iniziato il mio percorso come cuoca e terapista alimentare. La scuola che frequentavo offriva solo corsi in presenza, quindi mi trovavo spesso a Milano nei fine settimana. Tuttavia, non riuscivo a partecipare a tutte le lezioni per motivi organizzativi e lavorativi. Alcuni corsi, come "Cucina per le Feste", si tenevano esclusivamente di domenica, coincidenti con le festività natalizie, periodo in cui il negozio restava aperto.

Nel 2005, la mia passione per la vela e il mare ha distolto la mia attenzione dagli studi, impegnandomi in corsi di vela, marinaio, perfezionamento e ormeggi. Questo percorso mi ha portato a conseguire la patente nautica per vela e motore senza limiti dalla costa nel 2007.

Decisi di mollare tutto e partire in barca a vela, sognando di fare il giro del mondo e lasciarmi trasportare dalle esperienze. Volevo solo libertà e avventura.

Tuttavia, un lutto improvviso in famiglia mi ha fermato. Forse l'universo aveva in serbo qualcosa di diverso per me.

Così ho deciso di riprendere gli studi che avevo accantonato e di ottenere il riconoscimento come cuoca.

29 giugno 2008 - CUOCO

A questo punto, mi mancava poco per terminare anche il percorso di Terapia Alimentare, ma il dolore per la perdita di mio papà era ancora troppo grande. Decisi di dedicare del tempo a me stessa, frequentando il primo livello di EFT (Emotional Freedom Techniques), una tecnica di libertà emotiva.

21 settembre 2008 - EFT primo livello

Con l'applicazione di questa tecnica, sono riuscita ad affrontare e superare il dolore per la perdita di mio papà, trovando pace interiore e forza dentro di me.

A questo punto, ho iniziato a suggerire ai clienti del negozio alcuni esercizi di EFT per liberarsi dalla voglia di cibi malsani e dai dolori, ottenendo ottimi risultati.

Ho quindi proseguito in questa direzione, completando il secondo e il terzo livello di EFT, che mi hanno permesso di approfondire la tecnica e lavorare anche con altre persone.

4-5 aprile 2009 - EFT secondo livello

6-8 dicembre 2009 - EFT terzo livello

Nonostante avessi sempre l'intenzione di terminare il percorso di Terapia Alimentare, la mia voglia di libertà e avventura mi portava spesso in barca per "lavoro-vacanza". Facevo l'aiuto skipper e cucinavo a bordo di barche a vela e catamarani in cambio della vacanza. Ero sempre meno presente in negozio.

Ora, tralascio i dettagli, altrimenti questo racconto diventerebbe troppo lungo, anche perché voglio raccontarti la storia della mia formazione, non della mia vita.

In breve... nel 2020, grazie al "periodo di chiusura" che abbiamo vissuto, la scuola si è organizzata per erogare i corsi online. Ne ho approfittato, visto che ormai vivo a centinaia di chilometri da Milano e ho un figlio, elementi che rendevano complicato spostarmi per frequentare.

Contattando la scuola, mi è stato detto che i corsi frequentati dopo 10 anni erano scaduti, quindi ho ricominciato da zero con gli studi, ma con la fortuna di avere già 20 anni di esperienza alle spalle, perché ho sempre lavorato in questo ambito.

Così, ho ottenuto il riconoscimento di Guida alla Terapia Alimentare.

09 marzo 2021 - Guida alla terapia alimentare

A questo punto, ho deciso di proseguire, dato che dal famoso 2000, quando tutto è iniziato per me, anche la scuola si è evoluta e ha proposto altri percorsi che avrei tanto voluto frequentare, ma ero focalizzata su altro.

E così, sono arrivata fino in fondo, ottenendo il riconoscimento di Operatore Olistico a Indirizzo Nutrizionale.

25 giugno 2024 - Operatore olistico a indirizzo nutrizionale

Questo bagaglio di conoscenze mi permette di affrontare molte sfide senza l'intervento esterno, senza medicine o integratori. Ho dedicato 25 anni della mia vita a questo percorso, e non è ancora finita: studierò fino all'ultimo dei miei giorni perché questo non è solo un lavoro, ma la mia missione di vita.

Voglio che sempre più persone conoscano il metodo che ho ideato, chiamato E.C.I.C. Equilibrio con il Cibo, dove il cibo crea equilibrio e armonia interiore, oltre a favorire un buon rapporto con il corpo e con il cibo.

Arianna